Fagyasztva szárítás technológia

A fagyasztva szárítás technológia az űrhajós élelmiszerek előállításából indult ki, amihez tápanyag, könnyű súly, jó szín, jó forma és jó íz szükséges. Ezután a fagyasztva szárítás technológia megoldja ezt a problémát.

Három fő fagyasztva szárítási technológia létezik:

Fagyasztva szárítás technológia 1, helyben elhelyezett hűtőtermékekkel, vízcsapdákkal a hűtéshez és fagyáshoz, valamint a válaszfalak felmelegítéséhez. Ezt a fagyasztva szárítási technológiát elsősorban gyógyszerészeti fagyasztva szárítókban, biológiai termékek fagyasztva szárítóiban, magas hozzáadott értékű termékek, például fehérjék, kivonatok stb. eredeti helyzetében, és nem kell mozgatni a fagyasztva szárítás előtt és után, ami előnyös a transzfer szennyezésének csökkentése érdekében. Ezért több gyógyszerészeti fagyasztva szárító gép alkalmazza ezt a technológiát.

Fagyasztva szárítási technológia 2. A fagyasztva szárítás technológia hideg tárolási hűtőtermékeket, vízcsapdákat alkalmaz a hűtéshez és fagyáshoz, valamint válaszfalakat a felmelegítéshez. Ennek a fagyasztva szárítási technológiának az előnye a nagy hatásfok, és főleg tömeges élelmiszer-fagyasztva szárítás gyártására használják.

Fagyasztva szárítás technológia 3, a kör vagy négyzet alakú siló külső falának és belső falának felhasználásával hideg energia átvitele a termékhez, míg a fagyasztva szárítás technológiája, hogy a belső fal felfogja a vizet és a fagyot, az ellenállási forgács pedig felmelegszik. Ennek a technológiának az előnye az alacsony költség, de a hátránya az alacsony hatékonyság. A nagy mennyiségű vízgőzt nem lehet teljesen felfogni, ami a termék összeesését okozza. Ugyanakkor a vákuumszivattyú vízgőzbe kerül, és a vákuumszivattyú olaját gyakran cserélni kell. Ezt a fagyasztva szárítási technológiát főként háztartási fagyasztva szárítókban és kísérleti fagyasztva szárítókban használják.