معدات المختبر بالتجميد في الوقت الحاضر ، تستخدم أجهزة المجفد على نطاق واسع في قطاع الأغذية. إن سوق الأطعمة المجففة بالتجميد ضخم ، لذا فإن معدات المختبر بالتجميد لا قيمة لها في صناعة المواد الغذائية. الجدول التالي هو بديل لمعدات المختبر بالتجميد. يتم استخدام معدات التجفيف في المختبر بشكل شائع في العديد من الصناعات لجميع أنواع الفحص أو الاختبار أو التقييمات. تتطلب الجامعات وكذلك معاهد الدراسة البحثية تطويرها. بشكل عام ، يتم تبريد المنتجات في رف معدات المختبر بالتجميد ، وهو ما يسمى بالتبريد الموضعي ، مما يعني أن تبريد العينة هو غرفة صانع التجفيف. وأيضًا مساحة السطح الداخلية لجهاز التجفيف بالمختبر تعتبر بمثابة مكثف بخار لتجميع البخار من العينات. هذا من بين الأسباب التي أدت إلى تقليل تكلفة معدات المختبر بالتجميد مقارنة بالمجفف بالتجميد التجاري. لا يتم استخدام هذا الجهاز فقط في المختبر ، ولكنه يستخدم أيضًا في جميع أنواع القطاعات الممكنة ، نظرًا لارتفاع جودة الحياة ، هناك طلب كبير على الأطعمة عالية الجودة المجففة بالتجميد ، لحماية التغذية ذات الألوان الرائعة وأيضًا شكل.