Kommerzielle Gefriertrocknungsanlagen Es gibt verschiedene Trocknungsmethoden, wie z. B. Trocknung durch Sonnenlicht, Warmlufttrocknung, Sprühtrocknung sowie Vakuumtrocknung usw.

Im Gegensatz zu dieser Trocknungstechnologie sind die Vorteile kommerzieller Gefriertrocknungsanlagen wie folgt: Kommerzielle Gefriertrocknung Trockengeräte werden bei niedriger Temperatur durchgeführt, daher ist es besonders geeignet für mehrere wärmeempfindliche Verbindungen, einschließlich Proteine sowie Mikroben. Es wird sicherlich keine Denaturierung oder Verlust der organischen Vitalität geben. Während des Gefriertrocknungsverfahrens findet die Entwicklung von Mikroorganismen und die Aktivität von Enzymen nicht statt. Aus diesem Grund kann der ursprüngliche Charakter durch kommerzielle Gefriertrocknungsanlagen aufrechterhalten werden. Beim Gefriertrocknen auf niedrigem Temperaturniveau ist der Verlust einiger instabiler Elemente und auch durch Erhitzen denaturierter Nährstoffanteile sehr gering. Es eignet sich also sehr gut zum Trocknen einiger Chemikalien, Lebensmittel und auch Medikamente.

Da es im eisigen Zustand getrocknet wird, sind die Menge und die Eigenschaften des fertigen Produkts nahezu gleich, und das ursprüngliche Gerüst bleibt ohne Kontraktion erhalten. Die getrockneten Materialien sind locker und durchlässig und ähnlich wie ein Schwamm. Nach Zugabe von Wasser lässt es sich vollständig und schnell auflösen, außerdem wird die ursprüngliche Form schnell wiederhergestellt.

Durch die Verarbeitung mit handelsüblichen Gefriertrocknungsanlagen kann die Feuchtigkeit in den Produkten zu mehr als 95 % bis 99 % beseitigt werden.