Vacuüm vriesdroogapparatuur Het werkingsprincipe van de vacuümvriesdroogapparatuur: om te beginnen, vries het onbewerkte product in onder het temperatuurniveau van de eutectische factor om het water in de items in vast ijs te maken, en verpak daarna de voorbehandelde items goed in de droogkamer van de vacuümvriesdroogapparatuur onder vacuümtoestand met verlaagd temperatuurniveau.

De vacuümvriesdroogapparatuur bestaat voornamelijk uit een vacuümvriesdroogkamer, een vacuümsysteem, een koelsysteem, een verwarmingseenheid en ook een regelsysteem. De fundamentele technologische procedure die wordt toegepast door vacuümvriesdroogapparatuur is: voorbehandeling;→koud→ vacuüm drogen→ produkt verpakking→ afgewerkt artikel. De warmte-energie van artikelen wordt geleverd door de verwarmingsplaat via warmtetransmissie of straling, om ervoor te zorgen dat het water in het product direct wordt gesublimeerd van ijs- naar dampstatus. De continu gesublimeerde damp wordt gecondenseerd en opgevangen in de U-vormige spiraal totdat zowel het verwarmen als het vacuüm worden gestopt volgens de vriesdroogcurve om aan de specifieke eisen te voldoen.

Na 15 ~ 24 uur worden de producten gedroogd en wordt het water verplaatst naar de dampcondensor van de vacuümvriesdroogapparatuur.