Vybavení pro lyofilizátor zeleniny Lyofilizované potraviny jsou mnohem lehčí než jejich dehydrované protějšky, což z nich dělá nejlepší volbu pro ultralehké cestování s batohem i pro rodinné kempování v přírodě.

Zařízení na lyofilizaci zeleniny jsou dražší, ale lépe udržují potraviny, jsou menší a energeticky mnohem účinnější. Lyofilizační zařízení dokáže ochránit přibližně 97 % první hodnoty potraviny, což znamená, že lyofilizované potraviny mohou být stejně výživné jako čerstvé potraviny. Živiny i chuť jsou řízeny přímo v jídle, na rozdíl od odpařování během procedury. Původní struktura je také chráněna. Kromě toho zařízení na lyofilizaci zeleniny využívá mnohem delší životnost potravin. Zařízení na lyofilizaci zeleniny lze použít k sušení zeleniny a také ovoce a lze jej použít k sušení masa, ryb a tak dále krmiva pro psy nebo kočky. Stroj na lyofilizaci zeleniny je cenově dostupnější než farmaceutická lyofilizační sušička. Za ekonomickou cenu na prodej stačí pořídit od výrobců a také prodejců. Zeleninový lyofilizační stroj zachovává původní živiny a aktivní složky zeleniny.

A lyofilizační zařízení vegetalbe bude udržovat jídlo tím, že náhle sníží úroveň teploty ve vakuové komoře na níže uvedenou ne a poté ji postupně zvyšuje. Voda v potravinách rychle zmrzne a poté se pomalu vypaří, což pomáhá lépe chránit vzhled, chuť a živiny v potravinách, než to dokáže sušička potravin.