Echipament pentru uscare prin liofilizare a legumelor Nicio problemă cu ce fel de materiale de ambalare a produselor sunt aplicate, este necesar să se încarce cu azot, precum și să se adauge captator de oxigen și, de asemenea, desicant.

Produsele de uscare pentru legume pentru liofilizare ar trebui păstrate într-o zonă uscată și uimitoare. Cel mai bine este să fie poziționat într-o atmosferă cu umiditate scăzută și temperatură scăzută, dacă este posibil. Durata de viață este în general de 2 până la 3 ani. Poate fi extins eficient atunci când este înghesuit în recipiente de fier. Legumele liofilizate au o structură poroasă asemănătoare unui burete după manipularea de către echipamentele de liofilizare a legumelor.

Articolul se absoarbe foarte ușor umezeala și se oxidează atunci când este expus la aer, așa că legumele liofilizate ar trebui să fie ambalate în vid, în mod ideal umplute cu azot; în al doilea rând, volumul ocupat de legume din echipamentul de congelare a legumelor este destul de mare, ceea ce nu este pentru ambalarea produselor, transportul și, de asemenea, vânzări. Structura permeabilă face ca legumele liofilizate să fie extrem de vulnerabile în timpul transportului. În general, materialele de ambalare a produselor pentru produsele pentru echipamentele de liofilizare pentru legume sunt pungi din PE și, de asemenea, pungi ușoare din folie de aluminiu.

Pungile din PE sunt folosite frecvent pentru ambalarea produselor uriașe și, de asemenea, pungile din folie de aluminiu sunt utilizate pentru ambalarea produselor mici. Dacă este esențial, cutiile de fier pot fi utilizate suplimentar pentru ambalare, dar prețul este mai mare și, de asemenea, aplicarea nu este foarte obișnuită.