Комерцијална машина за сушење замрзавањем Комерцијална машина за сушење замрзавањем се састоји од расхладног система, вакуумског система, грејне јединице и контролног система.

Главне компоненте су комора за сушење, кондензатор паре, компресор, пумпа, електрични систем грејања, као и хладњак, итд. Комерцијална машина за сушење замрзавањем се користи за замрзавање влаге директно у чврсто стање, а затим сублимацију воде из чврстог стања у ваздушно стање да бисте се ослободили воде, како бисте били сигурни да ће производи осушени замрзавањем задржати дуже време.

Комерцијална машина за сушење замрзавањем се обично односи на сушаре са замрзавањем велике производње. За разлику од лабораторијске машине за сушење замрзавањем, комерцијална машина за сушење замрзавањем може брзо хранити и ослобађати производе. Такође, купци могу претходно да замрзну артикал, чиме се штеди време производње и трошкови производње. Комерцијалне машине за сушење смрзавањем насељавају релативно огромну површину и такође захтевају још неколико радионица за складиштење сировина, чишћење, гуљење, сечење, као и паковање. У 21. веку, технологију вакуумског сушења замрзавањем све више фаворизују појединци као резултат њених изузетних предности. Лиофилизирани производ се може чувати веома дуго на типичном нивоу температуре без адитива.

Оквир лиофилизираних предмета је хрскав и пропустљив, као и брзо рехидрира. Боја, мирис, преференција, облик, као и задатак производа након рехидрације су суштински непромењени, посебно погодни за прехрамбену, здравствену, а такође и фармацеутску индустрију.