Комерцијалне машине за лиофилизатор За разлику од просечне иновације за дехидрацију, предности комерцијалних машина за лиофилизатор су наведене у наставку: комерцијална опрема за лиофилизатор се изводи на ниским температурама, тако да је посебно идеална за неколико материјала осетљивих на топлоту, који се састоје од бактерија и здравих протеина. Неће бити денатурације или губитка органске снаге. Изузетно је идеалан за сушење неке хране, лекова, али и хемикалија.

Пошто се дехидрира у смрзнутом стању, количина и домови готовог производа су скоро непромењени, а такође се почетна структура задржава без скупљања. Рафинисано комерцијалним машинама за лиофилизатор, влага у производима може се елиминисати више од 95% ~ 99%. Током процеса сушења замрзавањем, раст бактерија као ни деловање ензима неће се одвијати. Из тог разлога, оригинални карактер може бити сачуван комерцијалним машинама за лиофилизатор. Приликом сушења замрзавањем на сниженом нивоу температуре, губитак неких испарљивих делова као и делова хранљивих материја денатурираних загревањем је заиста мали.