Komercialni stroji za liofilizator V nasprotju s povprečnimi dehidracijskimi inovacijami so prednosti komercialnih strojev za liofilizator navedene spodaj: komercialna oprema za liofilizator se izvaja pri nizki temperaturi, zato je še posebej idealna za več toplotno občutljivih materialov, sestavljenih iz bakterij in tudi zdravih beljakovin.

Ne bo prišlo do denaturacije ali izgube organske moči. Izjemno idealen je za sušenje nekaterih živil, zdravil in tudi kemikalij. Ker se dehidrira v zamrznjenem stanju, so količina in domovi končnega izdelka skoraj nespremenjeni, prav tako pa se začetna struktura ohranja brez krčenja. Rafinirano s komercialnimi stroji za liofilizator, je mogoče mokroto v izdelkih odstraniti več kot 95% ~ 99%. V celotnem procesu liofilizacije ne bo prišlo do rasti bakterij in delovanja encimov. Iz tega razloga lahko s komercialnimi stroji za liofilizacijo ohranimo prvotni značaj. Pri sušenju z zmrzovanjem pri znižani temperaturi je izguba nekaterih hlapnih delov kot tudi delov hranil, denaturiranih s segrevanjem, res majhna.