Oprema za liofilizacijo zelenjave Obstajata predvsem dve vrsti liofilizirane zelenjave iz opreme za liofilizacijo zelenjave: granulirana zelenjava in tudi zelenjava v prahu. Tehnika je mešanje 8 vrst zelenjave in nalaganje v opremo za liofilizacijo zelenjave za izdelavo granulirane zelenjave.

Ta vrsta zelenjave ni le hranljiva in okusna, ampak je še posebej primerna za dojenčke na začetku odstavljanja, otroke, ki ne marajo zelenjave, pa tudi starejše ljudi z nezadostnimi zobmi, posameznike, ki uživajo tekočo ali poltekočo hrano in tudi športniki z minimalnim vnosom hrane in druge posebne ekipe. V zadnjem času se je potreba po liofilizirani zelenjavi v Evropi, ZDA in na Japonskem dejansko hitro povečala, količina uvoza pa se iz leta v leto še povečuje. Cena zelenjave iz opreme za liofilizacijo zelenjave na svetovnem trgu je 4-6 krat višja od cene zelenjave, sušene na vročem zraku. Drugič, oprema za liofilizacijo zelenjave se uporablja za rafiniranje številnih vrst zelenjave v prahu. V moko ali sladkor vključite zelenjavo v prahu, da naredite zelenjavne rezance, torte, piškote, pa tudi sladko hrano, pijačo itd., ki lahko ohrani prehransko spletno vsebino, barvo in tudi okus zelenjave.