Komerciālas liofilizētās žāvēšanas iekārtas Pastāv dažādas žāvēšanas metodes, piemēram, žāvēšana saules gaismā, žāvēšana siltā gaisā, žāvēšana ar smidzināšanu, kā arī žāvēšana vakuumā utt.

Pretstatā šīm žāvēšanas tehnoloģijām, komerciālās liofilizējošās iekārtas priekšrocības ir šādas: Komerciālā sasaldēšana. sausā iekārta tiek veikta zemā temperatūrā, tāpēc tā ir īpaši piemērota vairākiem siltumjutīgiem savienojumiem, tostarp olbaltumvielām, kā arī mikrobiem. Tā noteikti nebūs denaturācija vai organiskā spēka zudums. Liofilizētās žāvēšanas procedūras laikā nenotiks mikroorganismu attīstība un enzīmu aktivitāte. Šī iemesla dēļ oriģinālo raksturu var saglabāt ar komerciālām liofilizētām iekārtām.

Liofilizējot zemā temperatūrā, dažu nestabilu elementu un arī karsēšanas denaturēto uzturvielu daļu zudumi ir ļoti nelieli. Tāpēc tas ir ļoti piemērots dažu ķīmisko vielu, pārtikas produktu un arī medikamentu žāvēšanai. Sakarā ar to, ka tas tiek žāvēts ledus stāvoklī, gatavās produkcijas daudzums un mājas ir gandrīz vienādas, kā arī tiek saglabāts sākotnējais karkass bez saraušanās. Žāvētie materiāli ir vaļīgi un caurlaidīgi, līdzīgi kā sūklis. Pēc ūdens pievienošanas tas var pilnībā un ātri izšķīdināt, kā arī ātri atgriezīsies sākotnējā formā.

Apstrādāti ar komerciālām liofilizētām iekārtām, produktu mitrumu var novērst vairāk nekā par 95% ~ 99%.