Komerciālais liofilizators Komerciālo liofilizatoru izmanto, lai izveidotu augstākās klases žāvētus produktus. Šāda veida komerciālā liofilizatora iespējas parasti ir milzīgas un arī efektīvas. Lai iegādātos komerciālu liofilizatoru, jums noteikti ir jāatrod milzīgā liofilizatora ražotājs, nevis mazs mājas liofilizators.

Komerciālais liofilizators noteikti saglabās pārtiku, strauji pazeminot temperatūru vakuuma kamerā līdz zemāk norādītajam nē un pēc tam to lēnām paaugstinot. Ūdens pārtikā ātri sasalst, tad lēnām iztvaiko, kas palīdz daudz labāk saglabāt pārtikas struktūru, garšu, kā arī barības vielas. Kā arī tie spēj daudz labāk uzturēt pārtiku, ir daudz mazāki un arī daudz efektīvāki. Mūsu komerciālie liofilizatori tiek izmantoti dažādiem lietojumiem, sākot no mazām izmēģinājuma pētījumu rūpnīcām līdz lielām komerciālām vairāku žāvētāju rūpnieciskām darbībām.

Runājot par konservētu pārtikas produktu diētisko vērtību, komerciālais liofilizators spīd spilgti. Tiek lēsts, ka komerciāls liofilizators var aizsargāt aptuveni 97% no pārtikas pirmās vērtības, kas nozīmē, ka liofilizētā pārtika var būt tikpat barojoša kā svaiga pārtika.