Pārtikas liofilizatora iekārta Liofilizatora radītajai liofilizētajai pārtikai ir ilgs kvalitātes kontroles periods, lieliska rehidratācija, smalka izskata krāsa, izcila labvēlība, garša, kā arī augsts barojošo komponentu saturs tīklā. Žāvēšana ar liofilizāciju parasti neizraisa žāvējamā materiāla saraušanos vai sacietēšanu.

Tā kā process atstāj mikroskopiskas poras, pārtikas liofilizatora ražotos liofilizētos produktus var rehidrēt (atjaunot) daudz ātrāk un ātrāk. Uz planētas ir desmitiem pārtikas liofilizatoru iekārtu piegādātāju, tomēr lielākā daļa no tiem ir nelieli pakalpojumi tirdzniecībai, izplatīšanai, nevis ražotāji. Un arī tad, ja daži no tiem ir ražotāji, tie tomēr ir vienkārši mazu liofilizatoru ražotāji.

Uzglabāšanas laiks galvenokārt ir atkarīgs no mitruma daudzuma, kas no pārtikas tiek atbrīvots liofilizēšanas procedūru laikā. Tiek lēsts, ka pārtikas liofilizatora iekārta nodrošina ilgāku pārtikas produktu kalpošanas laiku nekā dehidratators. Dārzeņu un augļu parastais kalpošanas laiks noteikti būs 15 gadi ar dehidratatoru, kā arī vidējais plauktu kalpošanas laiks 25 gadi ar pārtikas liofilizatora iekārtu.