Dārzeņu liofilizatora aprīkojums Caurlaidīgais karkass padara liofilizētos dārzeņus ļoti neaizsargātus transportēšanas laikā.

Dārzeņu liofilizatoru aprīkojuma vienību bieži izmantotie iepakojuma produkti ir PE maisiņi, kā arī vieglie alumīnija folijas maisiņi. Liofilizētiem dārzeņiem pēc apstrādes ar dārzeņu liofilizatora iekārtām ir poraina sūklis līdzīga struktūra. Vienumu ir viegli uzņemt mitrumā, kā arī oksidēties, kad tiek atklāts gaiss, tāpēc liofilizētos dārzeņus vajadzētu iepakot vakuumā, vēlams ar slāpekli; otrkārt, lielais dārzeņu daudzums no dārzeņu liofilizatora iekārtām ir diezgan liels, kas nav noderīgi iepakošanai, transportēšanai un arī pārdošanai.

Neatkarīgi no tā, kāda veida iepakojuma produkti tiek izmantoti, ir svarīgi piesātināt ar slāpekli, kā arī iekļaut skābekļa savācēju, kā arī desikantu. Dārzeņu liofilizatora iekārtas jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Ja iespējams, vislabāk ir novietot vidē ar zemu mitruma līmeni un zemu temperatūru. Uzglabāšanas laiks parasti ir no 2 līdz 3 gadiem. To var pareizi izvērst, kad tas ir saspiests dzelzs traukos.