Laboratorijas liofilizatoru iekārtas Mūsdienās pārtikas nozarē tiek plaši izmantotas liofilizatoru iekārtas.

Liofilizētās pārtikas tirgus ir milzīgs, tāpēc laboratorijas liofilizatora iekārta pārtikas rūpniecībai ir nevērtīga. Sekojošā tabula ir laboratorijas liofilizatora aprīkojuma aizstājējs. Laboratorijas liofilizatoru iekārtas parasti izmanto daudzās nozarēs visu veidu pārbaudēm, testiem vai novērtējumiem. Universitātes, kā arī pētniecības studiju institūti tos pieprasa attīstībai.

Kopumā produkti tiek atdzesēti laboratorijas liofilizatora iekārtas plauktā, ko sauc par dzesēšanas vietu, kas nozīmē, ka parauga dzesēšana ir liofilizācijas iekārtas kamera. Un arī laboratorijas liofilizatora iekārtas iekšējās virsmas laukums tiek uzskatīts par tvaika kondensatoru, lai savāktu tvaikus no paraugiem. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc laboratorijas liofilizatora aprīkojuma izmaksas ir mazākas nekā komerciālo saldēšanas žāvētāju. Šo ierīci izmanto ne tikai laboratorijā, bet arī visās iespējamās nozarēs, jo, paaugstinoties dzīves kvalitātei, rodas milzīgs pieprasījums pēc augstas kvalitātes liofilizētas pārtikas, lai aizsargātu barību ar lielisku krāsu un arī forma.