Kereskedelmi fagyasztva szárító berendezések Különféle szárítási módszerek léteznek, mint például a napfény általi szárítás, meleg levegős szárítás, porlasztva szárítás, valamint vákuumszárítás stb.

A szárítási technológiával ellentétben a kereskedelmi fagyasztva szárító berendezések előnyei a következők: Kereskedelmi fagyasztás A száraz berendezés alacsony hőmérsékleten történik, így különösen alkalmas számos hőérzékeny vegyület, köztük fehérjék és mikrobák kezelésére. Ez minden bizonnyal nem denaturáció vagy szerves életerő elvesztése. A fagyasztva szárítás során a mikroorganizmusok fejlődése és az enzimek aktivitása nem megy végbe.

Emiatt a kereskedelemben kapható fagyasztva szárító berendezésekkel az eredeti karakter megtartható Alacsony hőmérsékletű fagyasztva szárításnál igen csekély az instabil elemek, valamint a melegítés hatására denaturált tápanyagrészek vesztesége. Ezért nagyon alkalmas egyes vegyszerek, élelmiszerek és gyógyszerek szárítására. A jeges állapotban történő szárításnak köszönhetően a késztermék mennyisége és házai közel azonosak, valamint az eredeti váz összehúzódás nélkül megmarad. A megszáradt anyagok lazák és vízáteresztőek, és hasonlóak a szivacshoz. Víz hozzáadása után teljesen és gyorsan feloldható, valamint gyorsan visszanyeri az eredeti formát. Kereskedelmi fagyasztva szárító berendezéssel feldolgozva a termékek nedvessége 95-99%-nál nagyobb mértékben eltávolítható.