Zöldség fagyasztva szárított gép A fagyasztva szárítás befejezése után fújjon be nitrogént vagy száraz levegőt közvetlenül a szárítókamrába a vákuum elindításához, majd ezt követően azonnal vegye ki a terméket zárt légkörben, ahol a szeretteinek páratartalma sokkal alacsonyabb. 50%-nál és 22-25 fokos hőmérsékleten is℃és sokkal kevesebb por. Pontosan ugyanazzal a beállítással válassza ki és töltse be a félkész termékek eredményét a zöldség fagyasztva szárított gépből. A zöldség fagyasztva szárított géppel finomított zöldségek nagy felülettel rendelkeznek. A zöldségekben található aktív összetevők közül több közvetlenül a levegőnek van kitéve. Különösen könnyen felfedi a levegőben lévő oxigént, és felszívja a nedvességet, ami a fagyasztva szárított zöldségek fokozatos elhasználódását eredményezi.

A legtöbb fagyasztva szárított zöldség természetes színű, és ezek a természetes pigmentek fény hatására gyorsan lebomlanak. Az oxidáció és a pigmentlebomlás során a hőmérséklet emellett fontos szerepet játszik az ilyen kémiai reakciók befolyásolásában.