Vakuumfrystorka utrustning Funktionsprincipen för vakuumfrystorkad utrustning: till att börja med, frys in den råa produkten som anges under den eutektiska faktorns temperaturnivå för att göra vattnet i föremålen till fast is, och efter det packa de förbehandlade föremålen rätt in i torkkammaren i vakuumfrystorkningsutrustningen under vakuumtillstånd med reducerad temperaturnivå.

Vakuumfrystorkningsutrustningen består huvudsakligen av vakuumfrystorkningskammare, vakuumsystem, kylsystem, värmeenhet och även kontrollsystem. Den grundläggande tekniska procedur som används av vakuumfrystorrutrustning är: förbehandling→kall→ vakuumtorkning→ produktförpackning→ färdigt föremål. Värmeenergin från föremål tillförs av värmeplattan via värmeöverföring eller strålning, för att säkerställa att vattnet i produkten sublimeras direkt från is- till ångastatus.

Den kontinuerligt sublimerade ångan kondenseras och fångas upp i den U-formade spolen tills uppvärmningen och vakuumiseringen avbryts enligt frystorkningskurvan för att uppfylla de specifika kraven. Efter 15 ~ 24 timmar torkas produkterna och vattnet flyttas till ångkondensorn i vakuumfrystorkningsutrustningen.