Vakuumfrystorkningsutrustning Vakuumfrystorkningsutrustningen består i allmänhet av vakuumfrystorkningskammare, vakuumsystem, kylsystem, värmeenhet samt kontrollsystem.

Den tekniska standardprocessen som omfattas av vakuumlyofilisatorutrustning är: förbehandling→ frysning→ vakuumtorkning→ produktförpackning→ hamnade föremål. Funktionsprincipen för vakuumlyofilisatorutrustningen: frys först och främst råprodukten under den eutektiska punkttemperaturen för att göra vattnet i produkterna till fast is, och ladda efter det de förbehandlade produkterna direkt i torkkammaren i vakuumlyofilisatorn utrustning under vakuumtillstånd med reducerad temperaturnivå. Värmeenergin för föremål tillhandahålls av värmeplattan via värmeöverföring eller strålning, för att säkerställa att vattnet i produkten sublimeras direkt från is- till ångastatus. Den kontinuerligt sublimerade ångan komprimeras och fångas även in i den U-formade spolen tills uppvärmningen och även vakuumiseringen avbryts enligt frystorkningskurvan för att uppfylla de specifika kraven. Efter 15 ~ 24 timmar torkas produkterna, och vattnet överförs även till ångkondensorn i vakuumlyofiliseringsutrustningen.