Търговска лиофилизирана машина Търговската лиофилизирана машина се състои от хладилна система, вакуумна система, нагревателен блок и система за управление.

Основните компоненти са сушилна камера, парен кондензатор, компресор, помпа, електрическа отоплителна система, а също и охладител и др. Търговската лиофилизирана машина се използва за замразяване на влажността направо в твърдо състояние и след това сублимиране на водата от твърдо състояние във въздушно състояние, за да се отървете от водата, за да сте сигурни, че поддържате лиофилизираните продукти за по-дълго време.

Търговската сушена чрез замразяване машина обикновено се отнася до огромни производствени лиофилизирани сушилни. За разлика от лабораторната лиофилизирана сушилня, комерсиалната сушена чрез замразяване машина може бързо да подава и освобождава продуктите. Освен това клиентите могат предварително да замразят артикула, като по този начин спестяват време за производство и производствени разходи.

Търговската сушена чрез замразяване машина обитава сравнително огромна площ и също така изисква няколко други цеха за съхранение на суровини, почистване, белене, нарязване, както и опаковане. През 21-ви век технологията за вакуумно сушене чрез замразяване е все по-предпочитана от хората в резултат на изключителните й предимства.

Изсушеният чрез замразяване продукт може да се съхранява за много дълго време при типично температурно ниво без добавки. Рамката на лиофилизираните артикули е хрупкава, както и пропусклива, както и бързо се рехидратира. Цветът, ароматът, предпочитанията, формата, както и задачата на продуктите след рехидратация са по същество непроменени, особено подходящи за хранително-вкусовата, здравната, а също и фармацевтичната индустрия.