Kommerciel frysetørret maskine Den kommercielle frysetørrede maskine består af kølesystem, vakuumsystem, varmeenhed og styresystem. Hovedkomponenterne er tørrekammer, dampkondensator, kompressor, pumpe, elektrisk varmesystem, og også køler osv.

Kommerciel frysetørret maskine bruges til at fryse fugt helt ind i fast tilstand, og bagefter sublimere vandet fra fast tilstand. ind i luftform for at komme af med vandet, for at sikre, at de frysetørrede produkter bevares i længere tid. Kommerciel frysetørret maskine refererer typisk til frysetørrere i stor skala. I modsætning til laboratoriefrysetørrer kan kommerciel frysetørret maskine hurtigt tilføre og frigive produkter. Såvel som kunderne kan forfryse varen på forhånd, hvilket sparer produktionstid og produktionsomkostninger.

Kommerciel frysetørret maskine bebor et relativt stort område og kræver også et par andre værksteder med lagerplads for råvarer, rengøring, skrælning, udskæring samt pakning. I det 21. århundrede er vakuum frysetørringsteknologi gradvist begunstiget af enkeltpersoner som følge af dens exceptionelle fordele. Det frysetørrede produkt kan opbevares i meget lang tid ved typisk temperaturniveau uden tilsætningsstoffer.

Rammerne af frysetørrede artikler er sprøde og gennemtrængelige, samt rehydrerer hurtigt. Farven, duften, præferencen, formen samt opgaven for produkterne efter rehydrering er i det væsentlige uændret, især velegnet til fødevare-, sundhedspleje og også farmaceutiske industrier.