Vakuumlyofilisatorudstyr Vakuumlyofilisatorudstyret består generelt af vakuum frysetørringskammer, vakuumsystem, kølesystem, varmeenhed samt kontrolsystem.

Den tekniske standardproces, der er omfattet af vakuumlyofilisatorudstyr er: forbehandling→ fryser→ vakuumtørring→ produkt emballage→ endte vare. Funktionsprincippet for vakuumlyofilisatorudstyret: først og fremmest fryse råproduktet under den eutektiske punkttemperatur for at gøre vandet i produkterne til fast is, og derefter fylde de forbehandlede produkter ind i tørrekammeret i vakuumlyofilisatoren udstyr under vakuumtilstand med reduceret temperaturniveau.

Varmeenergien fra emner leveres af varmepladen via varmetransmission eller stråling for at sikre, at vandet i produktet sublimeres direkte fra is- til dampstatus. Den kontinuerligt sublimerede damp komprimeres og opfanges også til den U-formede spole, indtil opvarmningen og også vakuumeringen afbrydes i henhold til frysetørringskurven for at opfylde de specifikke krav. Efter 15 ~ 24 timer tørres produkterne, og vandet overføres også til dampkondensatoren i vakuumlyofilisatorudstyret.