Kommercielt frysetørringsmaskineri I modsætning til gennemsnitlig dehydrerende innovation er fordelene ved kommercielle frysetørringsmaskiner som angivet nedenfor: Kommercielt frysetørringsudstyr udføres under lavt temperaturniveau, så det er særligt ideelt til flere varmefølsomme materialer, bestående af bakterier og også sunde proteiner. Det vil ikke være nogen denaturering eller tab af organisk kraft. Det er ekstremt ideelt til at tørre nogle fødevarer, medicin og også kemikalier.

Da det er dehydreret i frossen tilstand, er mængden og hjemstederne for det færdige produkt næsten uændrede, og også den oprindelige struktur holdes uden at krympe. Raffineret af kommercielt frysetørringsmaskineri, kan vådheden i produkterne elimineres mere end 95% ~ 99%. Under hele frysetørringsprocessen vil væksten af bakterier samt virkningen af enzymer ikke finde sted. Af den grund kan den originale karakter bevares af kommercielle frysetørringsmaskiner. Ved frysetørring ved reduceret temperaturniveau er tabet af nogle flygtige dele samt næringsstofdele denatureret ved opvarmning virkelig lille.