Vihannesten kylmäkuivauslaitteisto Läpäisevä runko tekee pakastekuivatuista vihanneksista erittäin haavoittuvia koko kuljetuksen ajan. Vihannesten kylmäkuivauslaitteiden pakkaustuotteita ovat usein PE-pussit sekä kevyet alumiinifoliopussit.

Pakastekuivatuilla vihanneksilla on huokoinen sienimäinen rakenne vihannesten kylmäkuivauslaitteiston käsittelyn jälkeen. Tuote on helppo sietää kosteutta ja hapettua ilmaan joutuessaan, joten pakastekuivatut kasvikset tulee olla tyhjiöpakattuja, mieluiten typellä täytettyjä; Toiseksi vihannesten vihannesten määrä vihannesten kylmäkuivauslaitteista on melko suuri, mikä ei hyödytä pakkaamista, kuljetusta eikä myöskään myyntiä. Riippumatta siitä, millaisia pakkaustuotteita käytetään, on välttämätöntä ladata typpeä, sekä sisältää hapenpoistoainetta sekä kuivausainetta. Kasviklyofilisaattorin varusteet tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa. On parasta sijoittaa tilaan, jossa on alhainen kosteus ja matala lämpötila, jos mahdollista. Säilyvyysaika on yleensä 2-3 vuotta. Sitä voidaan laajentaa oikein, kun se on ahdettu rautasäiliöihin.