Komerčné zariadenia na sušenie mrazom Existujú rôzne metódy sušenia, ako je sušenie slnečným žiarením, sušenie teplým vzduchom, sušenie rozprašovaním, ako aj sušenie vo vákuu atď. 

Na rozdiel od tejto technológie sušenia sú výhody komerčných zariadení na sušenie mrazom nasledovné: suché zariadenie sa vykonáva pri nízkej teplote, takže je obzvlášť vhodné pre niekoľko zlúčenín citlivých na teplo, vrátane bielkovín a mikróbov. Určite to nebude žiadna denaturácia alebo strata organickej sily. Počas procesu lyofilizácie nedôjde k rozvoju mikroorganizmov a k aktivite enzýmov. Z tohto dôvodu je možné zachovať pôvodný charakter pomocou komerčných lyofilizačných zariadení Pri lyofilizácii na nízkej teplotnej úrovni je strata niektorých nestabilných prvkov a tiež živín denaturovaných zahrievaním skutočne malá. 

Je teda veľmi vhodný na sušenie niektorých chemikálií, potravín a tiež liekov. Vďaka tomu, že sa suší v ľadovom stave, množstvo a domovy hotového výrobku sú takmer rovnaké, rovnako ako pôvodný rám je zachovaný bez kontrakcie. Vysušené materiály sú sypké a priepustné a podobne ako špongia. Po pridaní vody sa môže úplne a rýchlo rozpustiť, rovnako ako sa rýchlo vráti pôvodná forma. Spracovanie komerčným lyofilizačným zariadením, vlhkosť v produktoch môže byť eliminovaná na viac ako 95% ~ 99%.