Zariadenia na lyofilizáciu zeleniny Zo zariadení na lyofilizáciu zeleniny existujú hlavne dva typy lyofilizovanej zeleniny: granulovaná zelenina a tiež prášková zelenina.

Technika spočíva v zmiešaní 8 druhov zeleniny, ako aj vložení do zariadenia na lyofilizáciu zeleniny na výrobu granulovanej zeleniny. Tento druh zeleniny je nielen výživný a chutný, ale navyše mimoriadne vhodný pre dojčatá na začiatku odstavenia, deti, ktorým zelenina neholduje, ale aj starších ľudí s nedostatočným chrupom, jedincov konzumujúcich tekutú či polotekutú stravu a tiež športovcov s minimálnym príjmom potravy a iné špeciálne tímy. V poslednej dobe sa potreba lyofilizovanej zeleniny v Európe, Spojených štátoch a Japonsku skutočne rýchlo zvýšila a množstvo dovozu z roka na rok stále rastie.

Cena zeleniny zo zariadení na lyofilizáciu zeleniny na celosvetovom trhu je 4-6 krát vyššia ako cena zeleniny sušenej horúcim vzduchom. Po druhé, zariadenie na lyofilizáciu zeleniny sa používa na rafináciu mnohých druhov práškovej zeleniny. Zahrňte práškovú zeleninu do múky alebo cukru, aby ste vytvorili zeleninové rezance, koláče, sušienky, ako aj sladké jedlá, nápoje atď., Ktoré môžu zachovať obsah, farbu a chuť zeleniny.