Mat frysetørker, rimelig pris fra produksjonsbedrifter til salgs Forskjellig fra farmasøytiske, til å fryse helt tørre matvarer, mat frysetørkeren må være effektiv så vel som stor. Utgiftene til frysetørker for mat er rimeligere, da det absolutt ville vært best om det oppfyller kravene til matproduksjon, som AISI304 frysetørrkammer i rustfritt stål. Ved forskjellige andre uttørkingsteknikker vil de uttørkede elementene sikkert ende opp med å bli små, strukturen herdes, og noen varmefølsomme produkter vil sikkert bli transformert, inaktivering og oksidering. 

Frysetørkede gjenstander kan opprettholde dens bioaktive partikkelen og begrense næringsutslipp. Enhver type produkt frysetørkes gjennom konseptet med sublimering. Frysetørkede gjenstander er utviklet som svampete, ingen krymping, rehydrering suveren, ekstremt lite vann inkludert.