Kommersiell frysetørket maskin Den kommersielle frysetørkede maskinen består av kjølesystem, vakuumsystem, varmeenhet og kontrollsystem. 

Hovedkomponentene er tørkekammer, dampkondensator, kompressor, pumpe, elektrisk varmesystem, og også kjøler, etc. Kommersiell frysetørket maskin brukes til å fryse fuktighet rett inn i fast tilstand, og deretter sublimere vannet fra fast tilstand. inn i luftform for å bli kvitt vannet, for å sikre at de frysetørkede produktene opprettholdes over lengre tid. Kommersiell frysetørket maskin refererer vanligvis til frysetørkere i stor skala. I motsetning til laboratorie frysetørker, kan kommersiell frysetørket maskin raskt mate og frigjøre produkter. I tillegg til at kundene kan forhåndsfryse varen på forhånd, og dermed spare produksjonstid og produksjonskostnader. 

Kommersiell frysetørket maskin bebor et relativt stort område og krever også noen få andre verksteder med lagringsplass for råvarer, rengjøring, skrelling, skjæring, samt pakking. I det 21. århundre blir vakuum frysetørkingsteknologi gradvis foretrukket av enkeltpersoner som et resultat av dens eksepsjonelle fordeler. Det frysetørkede produktet kan lagres i svært lang tid ved typisk temperaturnivå uten tilsetningsstoffer. 

Rammen til frysetørkede artikler er sprø og gjennomtrengelige, og rehydrerer raskt. Fargen, duften, preferansen, formen, samt oppgaven til produktene etter rehydrering er i hovedsak uendret, spesielt egnet for mat, helsevesen og også farmasøytisk industri.