Grønnsakslyofiliseringsutstyr Frysetørket mat er mye lettere enn sine dehydrerte motstykker, noe som gjør dem til det beste valget for ultralett backpacking så vel som familieturer utendørs. Grønnsakslyofiliseringsutstyret er dyrere, men det håndterer maten bedre, er mindre og mye mer energieffektivt. Lyofiliseringsutstyret kan beskytte rundt 97 % av den første verdien av en matvare, noe som indikerer at frysetørket mat kan være like nærende som fersk mat. Næringsstoffene og smaken styres i selve maten, i motsetning til å fordampe under prosedyren. 

Den opprinnelige strukturen er også beskyttet. I tillegg bruker grønnsakslyofiliseringsutstyret mye lengre levetid for matvarer. Vegetabilsk frysetørringsutstyr kan brukes til å tørke grønnsaker og også frukt, og det kan brukes til å tørke kjøtt, fisk og så videre kjæledyrmat til hunder eller katter. Grønnsakslyofiliseringsmaskin er rimeligere enn en farmasøytisk frysetørker. For en økonomisk kostnad for salg, bare kjøp den fra produsenter og selgere. 

Vegetabilsk frysetørringsmaskin bevarer de originale næringsstoffene og aktive ingrediensene i grønnsakene. Og vegetalbe frysetørringsutstyret vil vedlikeholde maten ved å plutselig gå ned temperaturnivået i et vakuumkammer til oppført under no og etterpå ved å øke det gradvis. Vannet i maten vil raskt ise opp og deretter sakte fordampe, noe som hjelper bedre med å beskytte utseendet, smaken og næringsstoffene i maten enn en matdehydrator kan.