Kommersielt frysetørringsmaskineri I motsetning til gjennomsnittlig dehydrerende innovasjon, er fordelene med kommersielle frysetørringsmaskiner som oppført nedenfor: Kommersielt frysetørringsutstyr utføres under lave temperaturnivåer, så det er spesielt ideelt for flere varmefølsomme materialer, bestående av bakterier og også sunne proteiner. 

Det vil ikke være noen denaturering eller tap av organisk kraft. Den er ekstremt ideell for å tørke noen matvarer, medisiner og også kjemikalier. Siden det er dehydrert i frossen tilstand, er mengden og hjemmene til det ferdige produktet nesten umodifisert, og også den opprinnelige strukturen holdes uten å krympe. Raffinert av kommersielle frysetørringsmaskiner, kan fuktigheten i produktene elimineres mer enn 95% ~ 99%. Gjennom frysetørkingsprosessen vil veksten av bakterier samt virkningen av enzymer ikke finne sted. 

Av den grunn kan den originale karakteren bevares av kommersielt frysetørringsmaskineri. Ved frysetørking ved redusert temperaturnivå er tapet av enkelte flyktige deler samt næringsdeler som denatureres ved oppvarming veldig lite.