Grønnsakslyofiliseringsutstyr Det permeable rammeverket gjør de frysetørkede grønnsakene svært sårbare under transport. 

De ofte brukte emballasjeproduktene for grønnsakslyofiliseringsutstyr er PE-poser samt lette aluminiumsfolieposer. Frysetørkede grønnsaker har en porøs svamplignende struktur etter håndtering med grønnsakslyofiliseringsutstyr. Gjenstanden er lett å ta i fuktighet samt oksidere når den kommer i luften, så frysetørkede grønnsaker bør vakuumpakkes, helst nitrogenfylte; For det andre er den travle mengden av grønnsaker fra grønnsakslyofiliseringsutstyr ganske stor, noe som ikke er nyttig for pakking, transport og også salg. 

Uavhengig av hva slags emballasjeprodukter som brukes, er det viktig å fylle med nitrogen, samt inkludere oksygenfjerner samt tørkemiddel. Gjenstander for lyofiliseringsutstyr bør oppbevares på et kjølig og tørt sted. Det er best å plasseres i et miljø med lav luftfuktighet og lav temperatur hvis mulig. Holdbarheten er vanligvis 2 til 3 år. Den kan utvides korrekt når den er stappet i jernbeholdere.