Komercijalni stroj za sušenje zamrzavanjem Komercijalni stroj za zamrzavanje sastoji se od rashladnog sustava, vakuumskog sustava, jedinice za grijanje i upravljačkog sustava. 

Glavne komponente su komora za sušenje, kondenzator pare, kompresor, pumpa, električni sustav grijanja, a također i hladnjak, itd. Komercijalni stroj za zamrzavanje se koristi za zamrzavanje vlage u čvrsto stanje, a zatim sublimiranje vode iz čvrstog stanja u zračno stanje kako bi se riješili vode, kako bi se osiguralo održavanje liofiliziranih proizvoda dulje vrijeme. Komercijalni stroj za sušenje zamrzavanjem obično se odnosi na velike proizvodne sušilice zamrzavanjem. 

Za razliku od laboratorijske sušilice zamrzavanjem, komercijalni stroj za sušenje zamrzavanjem može brzo hraniti i otpuštati proizvode. Osim toga, kupci mogu prethodno zamrznuti proizvod, čime se štedi vrijeme proizvodnje i troškovi proizvodnje. Komercijalni liofilizirani stroj naseljava relativno veliko područje i također zahtijeva nekoliko drugih radionica za skladištenje sirovina, čišćenje, guljenje, rezanje, kao i pakiranje. U 21. stoljeću, tehnologiju vakuumskog sušenja zamrzavanjem pojedinci sve više preferiraju kao rezultat njezinih iznimnih prednosti. 

Liofilizirani proizvod može se čuvati jako dugo na tipičnoj temperaturi bez dodataka. Okvir liofiliziranih predmeta je hrskav i propusn, kao i brzo rehidrira. Boja, miris, preferencija, oblik, kao i zadaća proizvoda nakon rehidracije u biti su nepromijenjeni, posebno prikladni za prehrambenu, zdravstvenu, a također i farmaceutsku industriju.