Daržovių liofilizavimo įranga Šaldiklyje džiovinti maisto produktai yra daug lengvesni nei dehidratuoti, todėl jie yra geriausias pasirinkimas ypač lengvoms kuprinėms ir šeimos kelionėms lauke. Daržovių liofilizavimo įranga yra brangesnė, tačiau su jais galima geriau išlaikyti maistą, yra mažesnė ir daug efektyvesnė energija. 

Liofilizatoriaus įranga gali apsaugoti apie 97 % pirminės maisto vertės, o tai rodo, kad liofilizuotas maistas gali būti toks pat maistingas kaip ir šviežias maistas. Maistingosios medžiagos ir skonis valdomi pačiame maiste, o ne išgaruoja procedūros metu. Pradinė konstrukcija taip pat yra apsaugota. Be to, daržovių liofilizavimo įranga naudoja daug ilgesnį maisto produktų stovo naudojimo laiką. Daržovių liofilizavimo įranga gali būti naudojama daržovėms ir vaisiams džiovinti, taip pat galima džiovinti mėsą, žuvį ir kt. Daržovių liofilizavimo mašina yra pigesnė nei farmacinė šaldymo džiovintuvas. Jei norite parduoti ekonomišką kainą, tiesiog įsigykite jį iš gamintojų ir pardavėjų. 

Daržovių liofilizavimo aparatas išsaugo originalias daržovių maistines medžiagas ir veikliąsias medžiagas. O vegetalbe liofilizatoriaus įranga palaikys maistą staiga nuleisdama temperatūrą vakuuminėje kameroje iki žemiau nurodytos nr, o vėliau ją laipsniškai didindama. Maiste esantis vanduo greitai apledės ir lėtai išgaruos, o tai padeda geriau apsaugoti maisto išvaizdą, skonį ir maistines medžiagas, nei gali maisto dehidratatorius.