Laboratorinių liofilizatorių įranga Šiais laikais maisto sektoriuje plačiai naudojami liofilizavimo įrenginiai. 

Liofilizuoto maisto rinka yra didžiulė, todėl laboratorinė liofilizatoriaus įranga maisto pramonei yra bevertė. Ši lentelė yra laboratorinės liofilizatoriaus įrangos pakaitalas. Laboratorinė liofilizavimo įranga yra plačiai naudojama daugelyje pramonės šakų atliekant visus tyrimus, bandymus ar vertinimus. Universitetai ir mokslinių tyrimų institutai jų reikalauja plėtrai. Apskritai produktai aušinami laboratorinio liofilizatoriaus įrangos stove, kuris vadinamas vietiniu aušinimu, o tai reiškia, kad mėginio aušinimas yra liofilizavimo įrenginio kamera. 

Laboratorinės liofilizatoriaus įrangos vidinis paviršiaus plotas taip pat laikomas garų kondensatoriumi garams iš mėginių surinkti. Tai yra viena iš priežasčių, dėl kurių laboratorinės liofilizatoriaus įrangos sąnaudos yra mažesnės nei komercinio šaldymo džiovintuvo. Šis prietaisas naudojamas ne tik laboratorijoje, bet ir visuose įmanomuose sektoriuose, nes didėjant gyvenimo kokybei, kyla didžiulis poreikis kokybiškam liofilizuoto maisto produktui, norint apsaugoti maisto produktus su puikia spalva ir taip pat. figūra.