Labori külmkuivatusmasin Külmkuivateid kasutati farmaatsiasektoris eelmisel pool sajandil. 

Apteegis tuleb kuivatada kaasaegse lüofiliseerimistehnoloogiaga, mida nimetatakse ka külmkuivatamiseks. Kuid tänapäeval kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt külmkuivateid. Külmkuivatatud toidu turg on märkimisväärne, mistõttu laboratoorsed külmkuivatusseadmed on toiduainete turul ebaefektiivsed. See ei saa aidata kasutajatel külmkuivatamise andmeid koguda, kuna laboratoorse külmkuivati seadme raamistik on tootmisvahemikust üsna erinev. Tabeli järgimine on labori külmkuivati vahetus. 

Turul on nõudlus laboratoorsete külmkuivatusseadmete järele, kuna seda vajaksid kindlasti kõik ülikoolid ja laborid erinevat tüüpi laborikatsete jaoks. Tervikuna külmutab labori külmkuivati näited in situ, mis näitab, et näidisjahutus toimus külmkuivati kambris. Lisaks labori külmkuivatusseadmete sisepinnale peetakse auru kondensaatoriks auru kogumiseks näidetest. 

See on üks põhjusi, miks labori külmkuivati hind on väiksem kui tööstuslikul külmkuivatil. Seda seadet ei kasutata mitte ainult laboris, vaid lisaks kasutatakse ka kõikvõimalikel võimalikel turgudel, kuna elukvaliteedi tõstmise tõttu on suur vajadus kvaliteetse külmkuivatatud toidu järele, et säilitada hea värvuse ja kujuga toitumine. .