Vaakumkülmkuivatusseade Vaakumkülmkuivatusseadme tööpõhimõte: alustuseks külmutage eutektilise teguri temperatuuritasemest allpool loetletud toorprodukt, et esemetes olev vesi muutuks tahkeks jääks, ja seejärel pakkige eeltöödeldud esemed õigesti. vaakum-külmkuivatusseadme kuivatuskambrisse alandatud temperatuuril vaakumolekus. 

Vaakumkülmkuivatusseadmed koosnevad peamiselt vaakumkülmkuivatuskambrist, vaakumsüsteemist, jahutussüsteemist, kütteseadmest ja ka juhtimissüsteemist. Vaakumkülmkuivatusseadmete põhiline tehnoloogiline protseduur on järgmine: eeltöötlus→külm→ vaakumkuivatus→ toote pakend→ valmis ese. Esemete soojusenergiat varustab kuumutusplaat soojusülekande või kiirguse kaudu, et tootes olev vesi sublimeerub otse jäält auruks. 

Pidevalt sublimeeritud aur kondenseerub ja haaratakse U-kujulisele spiraalile, kuni kütmine ja tolmuimeja lõpetatakse vastavalt külmkuivatamise kõverale, et täita spetsiifilisi nõudeid. 15–24 tunni pärast tooted kuivatatakse ja vesi suunatakse ümber vaakumkülmkuivatusseadme aurukondensaatorisse.