Kaubanduslikud külmkuivatusseadmed On erinevaid kuivatusmeetodeid, nagu kuivatamine päikesevalguse käes, sooja õhu käes kuivatamine, pihustuskuivatus, samuti vaakumkuivatus jne. 

Vastupidiselt nendele kuivatustehnoloogiatele on kaubandusliku külmkuivatusseadme eelised järgmised: Kaubanduslik külmutus. kuivseadet teostatakse madalal temperatuuril, seega on see eriti sobiv mitmete kuumustundlike ühendite, sealhulgas valkude ja mikroobide jaoks. See ei ole kindlasti denaturatsioon ega orgaanilise elujõu kadu. Külmkuivatamise protseduuri ajal ei toimu mikroorganismide arengut ega ensüümide aktiivsust. Sel põhjusel saab originaalse iseloomu säilitada kaubanduslike külmkuivatusseadmetega. 

Madalal temperatuuril külmkuivatamisel on mõnede ebastabiilsete elementide ja ka kuumutamisel denatureeritud toitainete osade kadu väga väike. Seega sobib see väga hästi teatud kemikaalide, toiduainete ja ka ravimite kuivatamiseks. Tänu sellele, et see kuivatatakse jäises olekus, on valmistoote kogus ja kodud peaaegu samad, samuti säilib algne karkass ilma kokkutõmbumiseta. Kuivatatud materjalid on lahtised ja läbilaskvad ning sarnased käsnaga.

 Peale vee lisamist saab selle täielikult ja kiiresti lahustuda, samuti taastub kiiresti algne vorm. Kaubandusliku külmkuivatusseadmega töödeldud toodete niiskust saab kõrvaldada rohkem kui 95–99%.