Köögiviljade külmkuivatamise masin Pärast külmkuivatusprotsessi lõppu valage lämmastikku või kuiva õhku otse kuivatuskambrisse, et käivitada vaakum, ja ka pärast seda võtke toode kohe välja suletud atmosfääris, kus lähedase õhuniiskus on palju väiksem. üle 50% ja ka temperatuur 22–25℃ja palju vähem tolmu. 

Täpselt sama seadistuse korral valige ja laadige köögiviljade külmkuivatamise masinast pooltooted. Köögiviljadel, mis on rafineeritud köögiviljade külmkuivatamise masinaga, on suur pind. Mitmed köögiviljade aktiivsed koostisosad puutuvad otse õhuga kokku. See on eriti lihtne õhus leviva hapniku ja niiskuse neelamise tõttu, mille tulemuseks on külmkuivatatud köögiviljade järkjärguline kulumine. Enamik külmkuivatatud köögivilju on looduslike värvidega ja ka need looduslikud pigmendid lagunevad valguse käes kiiresti. Kogu oksüdatsiooni ja ka pigmendi lagunemise ajal on temperatuur lisaks oluline element, mis mõjutab selliseid keemilisi reaktsioone.