Köögiviljade lüofiliseerimisseadmed Külmkuivatatud toidud on palju kergemad kui nende dehüdreeritud toidud, mis teeb neist parima valiku nii ülikergeks seljakotisõiduks kui ka perekondlikeks telkimisreisideks. Köögiviljade lüofilisaatori seadmed on kallimad, kuid nendega saab paremini toitu säilitada, need on väiksemad ja energiasäästlikumad. Lüofiliseerimisseade suudab kaitsta umbes 97% toidu esmasest väärtusest, mis näitab, et külmkuivatatud toit võib olla sama toitev kui värske toit. Toitaineid ja maitset juhitakse toidu enda sees, mitte aga aurustumisest protseduuri ajal. Esialgne struktuur on samuti kaitstud. 

Lisaks kasutavad köögiviljade lüofilisaatorid toiduainete jaoks palju pikemat riiuli kasutusiga. Köögiviljade lüofiliseerimisseadmeid saab kasutada köögiviljade ja ka puuviljade kuivatamiseks ning seda saab kasutada liha, kala ja muu koerte või kasside lemmikloomatoidu kuivatamiseks. Köögiviljade lüofiliseerimismasin on soodsam kui farmaatsia külmkuivati. Soodsa hinnaga müügiks ostke see lihtsalt tootjatelt ja ka müüjatelt. Köögiviljade lüofiliseerimismasin säilitab juurviljade algsed toitained ja toimeained. 

Ja vegetalbe lüofilisaatori seadmed säilitavad toitu, alandades vaakumkambris temperatuuri järsult allpool loetletud väärtuseni ja seejärel seda järk-järgult tõstes. Toidu vesi jäätub kiiresti ja aurustub aeglaselt, mis aitab paremini kaitsta toidu välimust, maitset ja toitaineid, kui seda suudab toidu kuivataja.