Laboratoorsed lüofiliseerimisseadmed Ravimid tuleb kuivatada lüofiliseerimise meetodil, mida nimetatakse ka sublimatsiooniks. 

Kuid tänapäeval kasutatakse toiduturul tavaliselt lüofilisaatorit. Külmkuivatatud toiduainete turg on tohutu, seega on laboratoorsed lüofilisaatorid toiduainete turul ebaefektiivsed. See ei saa aidata inimestel külmkuivatamise andmeid koguda, kuna laboratoorsete lüofilisaatorite seadmete struktuur erineb tootmismastaabist. Tabelile vastav on labori lüofiliseerimismasina vahetus. 

Laboratoorse lüofilisaatori sisepind on seotud aurukondensaatoriga, et koguda proovidest auru. See on üks põhjusi, miks laboratoorsete lüofilisaatorite hind on madalam kui kaubanduslikul külmkuivatil. Seda seadet ei kasutata mitte ainult laboris, vaid kasutatakse ka igasugustel võimalikel turgudel, kuna elukvaliteedi tõusuga on suur nõudlus tippkvaliteediga külmkuivatatud toidu järele, et säilitada imelise värvi ja vormiga toitaineid. 

Laboratoorsete lüofilisaatorite masinaid kasutatakse laialdaselt paljudes sektorites igat tüüpi katsete, katsete või hindamiste jaoks. Nii kolledžid kui ka uurimisinstituudid nõuavad neid asutamiseks. Tervikuna jahutatakse esemed labori lüofiliseerimismasina riiulis, mis puutub kokku alajahutusega, mis näitab, et jahutuse näide on lüofiliseerimismasina kamber.