식물성 동결건조기 동결건조가 끝나면 질소나 건조한 공기를 건조실에 바로 주입하여 진공을 시킨 후 바로 꺼내어 사랑하는 사람의 습도가 훨씬 낮은 밀폐 분위기에서 50% 이상 및 또한 22 ~ 25의 온도℃훨씬 적은 먼지. 동일한 설정에서 식물성 동결건조기에서 나온 반제품을 선택하여 적재합니다. 야채동결건조기로 정제한 야채는 표면이 큽니다. 

채소의 여러 활성 성분은 공기에 직접 노출됩니다. 공기 중 산소에 노출되기 쉽고 습기를 흡수하여 동결 건조 야채가 점차 마모됩니다. 대부분의 동결 건조 채소는 자연 색상을 가지고 있으며 이러한 천연 색소는 빛 아래에서 빠르게 분해됩니다. 산화 및 안료 분해 전반에 걸쳐 온도는 또한 이러한 화학 반응에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.