食品凍結乾燥機、販売のための製造会社からの手頃な料金製薬からさまざまな、完全に乾燥した食品を凍結するために、食品凍結乾燥機は効率的であると同時に大きい必要があります。 AISI304ステンレス鋼の凍結乾燥チャンバーのように、食品製造の要件を満たしていれば確かに最善であるため、食品凍結乾燥機の費用はより安価です。他のさまざまな乾燥技術によって、乾燥したアイテムは確かに少なくなり、構造が硬化し、熱に敏感な製品の性質が確実に変化し、不活性化および酸化されます。

凍結乾燥したアイテムは、その生物活性粒子を維持し、栄養の流れを制限することができます。あらゆるタイプの製品は、昇華の概念によって凍結乾燥されます。凍結乾燥したアイテムは、スポンジ状で、縮みがなく、水分補給が優れており、水分をほとんど含まないものとして開発されています。