市販の凍結乾燥装置日光による乾燥、温風乾燥、噴霧乾燥、真空乾燥など、さまざまな乾燥方法があります。これらの乾燥技術とは対照的に、市販の凍結乾燥装置の利点は次のとおりです。乾燥装置は低温下で行われるため、タンパク質や微生物など、いくつかの感熱性化合物に特に適しています。

それは確かに変性や有機的な活力の喪失ではありません。凍結乾燥手順の間、微生物の発生と酵素の活性は起こりません。そのため、市販の凍結乾燥装置で本来の特性を維持することができます。低温レベルで凍結乾燥する場合、一部の不安定な要素や加熱によって変性した栄養素部分の損失は非常に少ないです。したがって、いくつかの化学薬品、食品、さらには医薬品の乾燥に非常に適しています。氷の状態で乾燥させているため、完成品の量と家はほぼ同じであり、元のフレームワークは収縮することなく維持されています。

乾燥した材料は緩くて浸透性があり、スポンジのようです。水を加えると、完全かつ迅速に溶解するだけでなく、元の形にすばやく戻ることができます。市販の凍結乾燥装置で処理されるため、製品の湿気を95％〜99％以上除去できます。