市販の凍結乾燥機機械平均的な脱水技術革新とは対照的に、市販の凍結乾燥機機械の利点は次のとおりです。市販の凍結乾燥装置は低温レベルで動作するため、バクテリアや健康なタンパク質からなるいくつかの感熱材料に特に理想的です。変性や有機的な活力の喪失はありません。一部の食品、医薬品、化学薬品の乾燥に非常に理想的です。

冷凍状態で脱水されているため、完成品の量や家屋はほとんど変わらず、初期の構造も縮まることなく保たれています。市販の凍結乾燥機で精製されているため、製品の湿り気を95％〜99％以上除去できます。凍結乾燥プロセスを通して、バクテリアの成長と酵素の作用は起こりません。そのため、市販の凍結乾燥機で元の特性を維持することができます。低温レベルで凍結乾燥すると、加熱によって変性した栄養素部分だけでなく、一部の揮発性部分の損失も非常に少なくなります。