מייבש מעבדה קיים ביקוש גדול למייבש מעבדה בשוק, מכיוון שכל המכללות והמעבדות יזדקקו לו לבדיקת מעבדה מסוג אחר. בדרך כלל, מייבש ההקפאה המעבדתי מקפיא דוגמאות באתרן, מה שמרמז שהקירור של הדגימה התרחש בתוך תא מייבש ההקפאה. מייבשי הקפאה שימשו בשוק התרופות בחצי המאה האחרונה. יש לייבש את בית המרקחת על ידי החידוש של ליאופיליזציה, הנקרא גם ייבוש בהקפאה. אולם כיום, מייבשי הקפאה נמצאים בשימוש נפוץ בתעשיית המזון. והמשטח הפנימי של מכונת ייבוש ההקפאה במעבדה נחשב למעבה האדים לאיסוף אדים מדוגמאות. זה בין הגורמים לכך שההוצאה של מייבש הקפאה במעבדה נמוכה יותר ממייבש הקפאה תעשייתי. מכונה זו משמשת לא רק עבור מעבדה, אולם משמשת גם בכל מיני שווקים אפשריים, ככל שהעלאת איכות החיים גבוהה ביותר, יש צורך עצום במזון מיובש בהקפאה באיכות גבוהה, כדי לשמור על תזונה עם צבע נפלא כמו כמו גם צורה. השוק של מזון מיובש בהקפאה הוא משמעותי, ולכן lyophilizer מעבדתי הוא חסר תועלת לתעשיית המזון. זה לא יכול לעזור למשתמשים לאסוף את נתוני הייבוש בהקפאה, מכיוון שהמבנה של מכונות מייבש ההקפאה במעבדה שונה למדי מזה של טווחי הייצור.