ציוד ליופיליזטור במעבדה כיום, מכשירי ליופיליזר נמצאים בשימוש נרחב במגזר המזון. שוק המזון המיובש בהקפאה הוא עצום, ולכן ציוד ליופיליזטור מעבדתי אינו שווה ערך לתעשיית המזון. הטבלה הבאה מהווה תחליף לציוד ליופיליזטור מעבדתי. ציוד ליופיליזר מעבדתי נמצא בשימוש נפוץ בהרבה תעשיות עבור כל מיני בדיקות, בדיקות או הערכות. אוניברסיטאות כמו גם מכוני מחקר דורשים אותם לפיתוח. ככלל, המוצרים מקוררים במתלה של ציוד הליאופיליזר במעבדה, הנקרא במקום קירור, מה שמרמז שקירור הדגימה הוא תא מייצר הליאופיליזציה. כמו כן, שטח הפנים הפנימי של ציוד הליפופיליזר במעבדה נחשב כמעבה האדים לאיסוף אדים מדגימות. זו בין הסיבות לכך שההוצאות על ציוד ליופיליזטור מעבדתי מצטמצמות מאשר מייבש הקפאה מסחרי. מכשיר זה אינו משמש רק למעבדה, אך גם בשימוש בכל סוגי המגזרים האפשריים, עם עליית איכות החיים, יש ביקוש עצום למזון מיובש בהקפאה באיכות גבוהה, כדי להגן על הזנה עם צבע נהדר וגם צוּרָה.