Food freeze dryer, abot-kayang rate mula sa mga kumpanya ng pagmamanupaktura para sa pagbebenta Iba't-ibang mula sa pharmaceutical, upang i-freeze ang ganap na tuyo na mga bagay ng pagkain, ang food freeze dryer ay kailangang mahusay at malaki. Ang gastos ng food freeze dryer ay mas mura, dahil ito ay tiyak na pinakamahusay kung ito ay tumutupad sa mga kinakailangan ng paggawa ng pagkain, tulad ng AISI304 stainless steel freeze-dry chamber. 

Sa pamamagitan ng iba't ibang pamamaraan ng pagpapatuyo, ang mga bagay na tuyo ay tiyak na magiging maliit, tumigas ang istraktura, at tiyak na mababago ang ilang likas na produkto na sensitibo sa init, hindi aktibo at oksihenasyon. Ang mga bagay na pinatuyong-freeze ay maaaring mapanatili ang bioactive particle nito at limitahan ang malaglag na pagkain. Ang anumang uri ng produkto ay pinatuyo sa freeze sa pamamagitan ng konsepto ng sublimation. I-freeze ang pinatuyong mga bagay ay binuo bilang sponginess, walang pag-urong, rehydration napakahusay, napakakaunting tubig kasama.