Vacuum freeze dryer, murang presyo para sa pagbebenta mula sa mga tagagawa ng China, mga supplier Tiyak na hindi magaganap ang freeze drying sa natural na kapaligiran. Iyon ang dahilan kung bakit dapat gamitin ang vacuum system sa freeze drying upang bawasan ang pressure sa kapaligiran. 

Ginagamit ang vacuum ng lahat ng uri ng mga freeze dryer. Mga katangian ng vacuum freeze dryer. 1, init-sensitive produkto ay tiyak na hindi inactivation 2, pagpapatayo sa isang secure na vacuum kamara, item ay tiyak na hindi kailanman magiging oxidized. 3, ang lilim ng freeze-dried na sangkap ay tiyak na hindi magiging madilim. 4, sa ilalim ng vacuum, walang oxygen, kaya ang mga compound na mabilis na na-oxidize ay talagang naprotektahan. Ang freeze dryer ay kailangang patakbuhin sa pinababang antas ng temperatura at gayundin ang problema sa vacuum, kaya ang sistema ng pagpapalamig at ang sistema ng vacuum ay dapat na yakapin sa freeze dryer. 

Napakahusay na kalidad ng Germany Bitzer o Italy Refcomp compressor gayundin ang Germany Leybold, gayundin ang mga control system ng Siemens ay ibinibigay sa KEMOLO freeze dryer system upang magarantiya ang matatag na kahusayan.