Laboratory lyophilizer Malaki ang pangangailangan para sa laboratory lyophilizer sa merkado, dahil kakailanganin ito ng lahat ng kolehiyo at lab para sa iba't ibang uri ng pagsusuri sa lab. Sa pangkalahatan, ang freeze dryer ng laboratoryo ay nag-freeze ng mga halimbawa sa situ, na nagpapahiwatig na ang sample na paglamig ay nangyari sa loob ng freeze dryer chamber. 

Ang mga freeze dryer ay ginamit sa pharmaceutical market sa nakalipas na kalahating siglo. Ang parmasya ay dapat na tuyo sa pamamagitan ng pagbabago ng lyophilization, na tinatawag ding freeze drying. Gayunpaman sa kasalukuyan, ang mga freeze dryer ay karaniwang ginagamit sa industriya ng pagkain. At ang panloob na ibabaw ng lab freeze drying machine ay itinuturing na vapor condenser upang mangolekta ng singaw mula sa mga halimbawa. Iyan ang kabilang sa mga kadahilanan kung bakit ang gastos ng lab freeze dryer ay mas mababa kaysa sa pang-industriyang freeze dryer. 

Ang makinang ito ay hindi lamang ginagamit para sa lab, gayunpaman ay ginagamit din sa lahat ng uri ng posibleng mga merkado, bilang pagtaas ng pinakamataas na kalidad ng buhay, mayroong isang malaking pangangailangan sa mataas na kalidad na freeze-dry na pagkain, upang mapanatili ang nutrisyon na may kahanga-hangang kulay bilang pati na rin ang hugis. Ang merkado ng freeze-dried na pagkain ay makabuluhan, kaya ang isang laboratoryo lyophilizer ay walang silbi sa industriya ng pagkain. Hindi ito makakatulong sa mga user na kolektahin ang data ng freeze-drying, dahil ang istraktura ng laboratoryo ng freeze dryer machinery ay medyo iba sa mga manufacturing range.