Lyophilisateur sous vide

Kemolo, l'un des principaux fabricants et fournisseurs de lyophilisateurs sous vide en Chine, peut vous aider à configurer un lyophilisateur sous vide et nous pouvons également vous proposer le meilleur design à un prix avantageux. Nous sommes spécialisés dans toutes sortes de lyophilisateurs industriels à petite échelle, de taille pilote et de grande taille. C'est le principe d'utilisation de la sublimation, le séchage des matériaux à basse température et sous vide, peut conserver les caractéristiques biochimiques d'origine des matériaux, peut être pour une conservation à long terme.

Le principe de la lyophilisation est un procédé permettant de congeler rapidement l'eau interne de matériaux tels que les fruits et légumes, puis d'éliminer l'eau directement de la glace à la vapeur par sublimation. Selon le principe de lyophilisation, nous avons appris que le lyophilisateur sous vide doit être équipé de la capacité de congélation rapide, nous devons noter qu'il s'agit d'une congélation rapide plutôt que d'une simple congélation, car la congélation rapide demanderait une température beaucoup plus basse qui peut faire geler rapidement l'eau interne des matériaux frais en petits cristaux de glace, et la congélation rapide peut empêcher la formation de gros cristaux de glace qui détruiraient la structure interne, conduisant à une qualité moins idéale des produits finis lyophilisés. Le lyophilisateur sous vide doit également être équipé d'une fonction de mise sous vide, plus la pression est basse, plus la température de sublimation de la glace est basse. La machine de lyophilisation sous vide a également demandé une fonction de chauffage, car la sublimation de la glace doit absorber le chauffage, un chauffage modéré peut accélérer la sublimation.

Notre lyophilisateur sous vide industriel a d'excellentes performances, ce qui peut rendre l'eau dans les aliments directement sublime et sèche du solide dans les conditions de boue et de vide, sans évaporation du liquide. Il peut préserver dans une large mesure la couleur, l'arôme, le goût et la forme d'origine des aliments, les nutriments et les substances actives d'origine sont rarement endommagés, et la réhydratation est rapide, aucun conservateur n'est nécessaire et le produit est séché par un vide industriel. lyophilisateur. Les produits sont populaires sur le marché, notamment les entrepôts de congélation rapide pour les matériaux de congélation, les entrepôts de séchage pour la sublimation et la déshydratation, et les systèmes auxiliaires tels que la réfrigération, le vide et le chauffage.